Beaujolais
Le domaine St-Cyr compte 27 ha de vignes, principalement sur la commune d’Anse, mais aussi dans les crus au Nord du Beaujolais : Chénas, Morgon, Régnié et Moulin à Vent. Cette aventure familiale débutée en 1963 évolue vers l’agriculture biologique à l’arrivée de Raphaël en 2008. Tous les vins du domaine sont certifiés à partir de 2012, les vins sont vinifiés en levures indigènes, sans intrant, sauf un léger sulfitage en fin de fermentation. Les cuvées Galoche sont de vrais vins de soif, légers et gourmands. Les crus donnent la parfaite expression du terroir, en gardant un caractère à la fois affirmé, sincère et joyeux.
