Producteurs

DOMAINE PERRAULT-JADAUD

By 20 juillet 2022août 26th, 2022No Comments

Loire

Tanguy Perrault était professeur au lycée viticole d’Amboise. Anne-Cécile était œnologue-conseil auprès des vignerons de Touraine. Ils reprennent 0.8 hectares de vignes à Vouvray en 2008. Le domaine compte aujourd’hui 8 hectares, en agriculture biologique, avec des parcelles en Premières Côtes de Vouvray et une parcelle adjacente au Clos-du-Bourg. Vinification en barriques, fermentations longues en levures indigènes et seulement un peu de soufre à la mise en bouteille.

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