Sud-Ouest
Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve reprennent des vignes en 1999 qu’ils portent à 25 ha, plantés de Malbec et de Cabernet-Franc sur éboulis calcaires, en culture biodynamique. Leur travail à la cave relève de la même philosophie, donnant des jus francs, précis, dynamique, ciselés, autant marqués par la profondeur du bouquet que par le touché de bouche, juteux et gouleyants.
