- Emplacement : Patrimonio, Corse
- Vigneron artisan : Anthony Ceccaldi & Pierre-François de Bernardi
- Superficie du vignoble : 11 hectares
- Conduite du vignoble : en agriculture biologique depuis 2007 et certifiée Demeter depuis 2021.
- Production annuelle : 30 000 bouteilles
Le Clos de Bernardi, situé à Patrimonio dans le nord de la Corse, est un domaine familial historique fondé en 1880 par Xavier de Bernardi. La famille de Bernardi a joué un rôle majeur dans l’histoire viticole de la région, avec Pierre de Bernardi, qui fut notamment président du syndicat des vins de Patrimonio et contribua à la création de l’AOC Patrimonio en 1968, la première AOC de Corse. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Pierre‑François de Bernardi, représentant la quatrième génération, qui a fait évoluer le domaine vers la biodynamie avec la certification Demeter obtenue en 2021. La philosophie du domaine repose sur la qualité plutôt que la quantité, avec un travail minutieux de la vigne, des vendanges manuelles et un respect des traditions familiales tout en intégrant des pratiques écologiques modernes.
Le vignoble s’étend sur environ 11 hectares, plantés sur des sols argilo‑calcaires bénéficiant d’un environnement méditerranéen, chaud et sec, mais tempéré par la proximité du golfe de Saint‑Florent, apportant fraîcheur et salinité aux raisins. Cette exposition et ce climat confèrent aux vins du Clos de Bernardi tension minérale, finesse aromatique et un équilibre typique du terroir patrimonien. Les principaux cépages cultivés sont le Niellucciu, emblématique de l’appellation, pour les rouges, et le Vermentinu et le Muscat pour les blancs, avec parfois une touche de Sciaccarellu pour les rosés.
La vinification suit une approche peu interventionniste afin de laisser s’exprimer le fruit et le terroir. Les raisins sont triés manuellement à la vigne, fermentés en cuves inox ou béton avec levures indigènes, et élevés avec soin, souvent sans bois marqué, pour préserver la pureté aromatique. Les vins reflètent fidèlement la typicité du terroir, la finesse des cépages corses et l’âme du domaine, alliant tradition, naturel et élégance méditerranéenne.
- AOP Patrimonio, « Crème de tête » rouge
Raisins : 100% Niellucciu, vignes conduites en biodynamie
Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés puis la macération débute en cuve inox. Fermentation alcoolique en levures indigènes puis fermentation malolactique spontanée. Extraction limitée des tanins avec remontages journaliers délicats pendant la période de cuvaison. Elevage de 12 mois en cuves inox et foudre de 30hl. - AOP Patrimonio, « Blanc de Blancs »
Raisins : 100% Vermentinu sur terroir argilo-calcaire, en biodynamie
Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage direct et délicat, sans macération, en grappes entières. Débourbage, puis fermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de FML. Elevage de 6 mois sur lies en cuves inox.
- AOP Patrimonio, « Rosé d’une nuit »
Raisins : 95% Niellucciu, 5% Sciacarellu en biodynamie
Vinification : Vendanges manuelles , Pressurage direct et délicat, sans macération, en grappes entières. Débourbage, puis fermentation alcoolique en levures indigènes. Elevage de 6 mois en cuves inox.
- AOP Patrimonio, « Muscat »
Raisins : Muscat petits grains.
Vinification : Pressurage direct et délicat, sans macération, en grappes entières. Débourbage, fermentation alcoolique en levures indigènes puis mutage à l’alcool vinique. Elevage de 6 mois en cuves inox.