Champagne
Pierre et sa femme Sophie reprennent la maison Larmandier-Bernier en 1988, sur un terroir appartenant à la famille depuis des générations.
Ensemble, ils décident de travailler ce sol de craie exceptionnel que présente la Côte des Blancs et abandonnent les herbicides sur les 18 hectares de vignes, toutes plantées en Premier et Grand Cru.
10 ans plus tard, à l’opposé des pratiques champenoises de l’époque, toute leur viticulture est certifiée en biodynamie et leur travail à la cave s’inspire entièrement des méthodes naturelles : fermention spontanée, pas de soutirage ni de filtrage, élevage sur lie et dégorgement manuel.
Le dosage final ne dépasse jamais les 4 g/L.
Rejoints par leur fils Arthur en 2017, les Larmandier font partie en juillet 2021 des 24 premiers domaines au monde choisis par les critiques du prestigieux Robert Parker Wine Advocate pour bénéficier du « Robert Parker Green Emblem ».
